Bovino
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Arrosto Panato Di Vitello14,90 € /kg -
Bollito Bovino7,95 € /kg -
Bollito Di Scottona8,99 € /kg -
Bollito Di Vitello12,00 € /kg -
BRACIOLE BOV MESSIN.INALCA13,95 € /kg -
Bull Angus Trinca28,90 € /kg -
Carpaccio Di Scottona18,00 € /kg -
Codata Di Scottona15,90 € -
Codata Di Vitello20,90 € /kg -
Costata Di Scottona16,90 € /kg -
Dietrocoscia Di Scottona14,99 € /kg -
Fegato Bovino Adulto7,90 € /kg -
Fesa Di Scottona14,99 € /kg -
Fesa Di Vitello20,90 € /kg -
Fesa Inalca Bovino Adulto14,90 € /kg -
Fettina Di Fesa Inalca Bovino Adulto14,90 € /kg -
Fettine Scamone Inalca Bovino Adulto14,90 € /kg -
Fettine Scelte Inalca Bovino Adulto14,90 € /kg -
Filetto Di Scottona28,00 € /kg -
Filetto Di Vitello32,00 € /kg -
Hamburger Di Scottona10,90 € /kg
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Hamburgher Bovino10,90 € /kg -
Inalca Bovino Adulto A Fette Per Cotoletta14,90 € /kg -
Judisco Di Scottona -14,90 € /kg -
Lacerto Di Scottona18,00 € /kg -
Lacerto Di Vitello22,90 € /kg -
Lombata Di Scottona19,40 € /kg -
Lombata Di Vitello23,50 € /kg -
Muscolo Di Scottona10,90 € /kg -
Muscolo Di Vitello12,99 € /kg -
Noce Di Scottona14,99 € /kg -
Noce Di Vitello20,90 € /kg -
Noce Inalca Bovino Adulto14,90 € /kg -
Ossobuco Inalca Bovino Adulto10,90 € /kg -
Polmone E Milza Inalca9,90 € /kg -
Spalla Inalca Bovino Adulto13,90 € /kg -
Spezzatino Di Scottona I Taglio13,90 € /kg -
Spezzatino Di Scottona Ii Taglio9,99 € /kg -
Spezzatino Di Vitello Ii Taglio12,99 € /kg -
Trinca Bovino Inalca15,49 € /kg
Nel nostro banco servito, offriamo prevalentemente due qualità di bovino: carni di vitello, la cui età di macellazione, inferiore ai dodici mesi, è indice di tenerezza, e carne di scottona la cui naturale maggiore marezzatura, rispetto alle più tradizionali carni di vitellone e bovino adulto, dona maggiore gusto e morbidezza.
Non mancano tagli pregiati di vitellone adulto di razza estera come la argentina o l’irlandese.
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