Bovino
- Arrosto Panato Di Vitello14,90 € /kg
- Bistecca Con Osso Inalca Di Scottona21,90 € /kg
- Bollito Bovino7,95 € /kg
- Bollito Di Scottona8,99 € /kg
- Bull Angus Trinca28,90 € /kg
- Carpaccio Di Scottona18,00 € /kg
- Codata Di Scottona15,90 €
- Codata Di Vitello20,90 € /kg
- Controfiletto Inalca Bovino Adulto17,90 € /kg
- Costata A Fette Inalca Bovino Adulto17,90 € /kg
- Costata Bovino Adulto13,90 € /kg
- Costata Di Scottona16,90 € /kg
- Dietrocoscia Di Scottona14,99 € /kg
- Fesa Di Scottona14,99 € /kg
- Fesa Di Vitello20,90 € /kg
- Fette Di Bovino Adulto Inalca Senza Osso13,90 € /kg
- FETTINE SCELTE SCOTTONA16,90 € /kg
- Filetto Di Vitello32,00 € /kg
- Hamburgher Bovino10,90 € /kg
- Judisco Di Scottona -14,90 € /kg
- Lacerto Di Scottona18,00 € /kg
- Lacerto Di Vitello22,90 € /kg
- Lombata Di Scottona19,40 € /kg
- Lombata Di Vitello23,50 € /kg
- Muscolo Di Scottona10,90 € /kg
- Muscolo Di Vitello12,99 € /kg
- Muscolo Inalca Bovino Adulto11,90 € /kg
- Noce Di Scottona14,99 € /kg
- Noce Di Vitello20,90 € /kg
- Nodino Di Vitello -23,50 € /kg
- Polmone E Milza Inalca9,90 € /kg
- Spezzatino Di Scottona I Taglio13,90 € /kg
- Spezzatino Di Scottona Ii Taglio9,99 € /kg
- Spezzatino Di Vitello Ii Taglio12,99 € /kg
- Trinca Di Scottona19,85 € /kg
- Trinca Di Vitello23,50 € /kg
- Trippa Bovino Inalca Precotta9,90 € /kg
- Tritato Bovino11,90 € /kg
- Tritato Di Vitello Adulto I Taglio20,55 € /kg
- Tritato Di Vitello Ii Taglio12,90 € /kg
Nel nostro banco servito, offriamo prevalentemente due qualità di bovino: carni di vitello, la cui età di macellazione, inferiore ai dodici mesi, è indice di tenerezza, e carne di scottona la cui naturale maggiore marezzatura, rispetto alle più tradizionali carni di vitellone e bovino adulto, dona maggiore gusto e morbidezza.
Non mancano tagli pregiati di vitellone adulto di razza estera come la argentina o l’irlandese.