Bovino
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Arrosto Panato Di Vitello14,90 € /kg -
Bollito Di Scottona8,99 € /kg -
Bollito Di Vitello12,00 € /kg -
Bull Angus Trinca28,90 € /kg -
CALDUME BOV.AD MAXI PREC INALC11,50 € /kg
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Cappello Del Prete12,90 € /kg
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Carpaccio Di Scottona18,00 € /kg -
Codata Di Scottona15,90 € -
Codata Di Vitello20,90 € /kg -
Controfiletto Inalca Bovino Adulto17,90 € /kg -
Costata A Fette Inalca Bovino Adulto17,90 € /kg -
Costata Bovino Adulto13,90 € /kg
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Costata Di Scottona16,90 € /kg -
COSTATA DI VITELLO20,50 € /kg -
Dietrocoscia Di Scottona14,99 € /kg -
Fesa Di Scottona14,99 € /kg -
Fesa Di Vitello20,90 € /kg -
Fette Di Bovino Adulto Inalca Senza Osso13,90 € /kg
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Fettine Scelte Inalca Bovino Adulto14,90 € /kg -
Filetto Di Vitello32,00 € /kg -
Judisco Di Scottona -14,90 € /kg -
Lacerto Di Scottona18,00 € /kg -
Lacerto Di Vitello22,90 € /kg -
Lombata Di Scottona19,40 € /kg -
Lombata Di Vitello23,50 € /kg -
MACINATO MISTO INALCA8,50 € /kg -
Muscolo Di Scottona10,90 € /kg -
Muscolo Di Vitello12,99 € /kg -
Muscolo Inalca Bovino Adulto11,90 € /kg -
Noce Di Scottona14,99 € /kg -
Noce Di Vitello20,90 € /kg -
Nodino Di Vitello -23,50 € /kg -
Ossobuco Inalca Bovino Adulto10,90 € /kg -
OSSOBUCO VITELLONE8,90 € /kg
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Pampinella Di Scottona14,90 € /kg -
Polmone E Milza Inalca9,90 € /kg -
Spezzatino Di Scottona Ii Taglio9,99 € /kg -
SPEZZATINO DI VITELLO I TAGLIO20,55 € /kg -
Spezzatino Di Vitello Ii Taglio12,99 € /kg -
Trinca Di Scottona19,85 € /kg
Nel nostro banco servito, offriamo prevalentemente due qualità di bovino: carni di vitello, la cui età di macellazione, inferiore ai dodici mesi, è indice di tenerezza, e carne di scottona la cui naturale maggiore marezzatura, rispetto alle più tradizionali carni di vitellone e bovino adulto, dona maggiore gusto e morbidezza.
Non mancano tagli pregiati di vitellone adulto di razza estera come la argentina o l’irlandese.
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