Pollo e tacchino

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  1. Cosce Di Pollo
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Tra le carni bianche, oltre al tacchino e al pollo di allevamento comune, diamo molto spazio alle carni di pollo ruspante, ovvero pollo allevato all’aperto con mangime vegetale e senza uso di antibiotici, la cui carne, oltre ad essere riconoscibile per il classico colore giallo, ha un’ottima consistenza, più soda rispetto al pollo tradizionale.