Le caramelle vengono associate solitamente ai dolci e quindi bambini ma con questa accezione oggi ci si riferisce anche ad un pubblico adulto, attento ai consumi di zuccheri e che cerca nelle caramelle anche un prodotto in grado di rinfrescare l'alito o dalle proprietà medicamentose come le caramelle balsamiche o al miele per la gola. Di certo sono un alimento tipicamente ad alto contenuto di zuccheri e quindi il loro consumo, specie per i bambini o i diabetici deve essere assolutamento limitato o addirittura evitato. Nascono principalmente per soddisfare la voglia di qualcosa di dolce, uno sfizio, ma come detto possono dare degli specifici benefici. Ve ne sono alcune che apportano un ulteriore razione di vitamine oltre a quelle assunte nell'alimentazione giornaliera, quelle digestive grazie al contenuto di specifiche erbe come la liquirizia, quelle a base di oli essenziali, balsamiche, in grado di contribuire al benessere delle vie respiratorie in caso di raffreddore, mal di gola e tosse.