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Yogurt mix

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Lo yogurt è ottenuto dalla fermentazione del latte da parte di specifici batteri (fermenti lattici) che aggiunti al latte ne avviano la fermentazione utilizzandone il lattosio. Questo processo genera la formazione di acido lattico, che è il responsabile del sapore acidulo dello yogurt, il quale, a seconda della ricetta viene più o meno coperto da zucchero e altri ingredienti.

Con yogurt mix intendiamo quello che ha due vaschette. Una con lo yogurt, l'altro con uno sfizioso ingrediente, generalmente cereali, che dà più gusto e ne arricchisce anche il senso di sazietà, motivo per cui è un ottimo snack o un complemento della prima colazione. Lo yogurt mix è generalmente uno yogurt bianco che a parte può contenere cereali, croccantini, wafer o composta di frutta. Vi sono poi diverse sfiziose varianti a base di caffè, vaniglia, pistacchio e altro ancora per consentire di poter variare giornalmente il proprio spuntino.

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