Mortadella
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Augustissima Mortadella9,90 € /kg -
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Galbani Mortadella Gr 430Prezzo speciale 1,89 € Prezzo predefinito 2,99 € -
Levoni Mortadella Oro Gr 1002,49 € -
Levoni Mortadella Oro Igp K 1315,90 € /kg -
Mortadella Bo I G P 4 Castelli Negroni12,99 € /kg -
Villani Mortadella Al Tartufo22,90 € /kg
L'Emilia Romagna è certamente una delle regioni da cui provengono gran parte delle eccellenze italiane nel campo dell'alimentazione. Bologna in particolare, è nota per aver dato origine anche ad uno degli insaccati più saporiti e gustosi, amato da tutti e a tutte le età: la mortadella. Nella sua ricetta classica, è ottenuta da carne suina, finemente tritata in più passaggi, lardo, aromi, spezie e pistacchi. L'insaccato viene cotto in apposite stufe e una volta raffreddato, conservato in celle frigorifere. Non è certamente un alimento magro, difatti contiente molti grassi e colesterolo ma può tranquillamente essere gustata nelle giuste quantità, specie nell'ambito di uno stile di vita sportivo. Ottima nei panini, semplice o con l'aggiunta di limone, a fette o spremuto, o in abbinamento a formaggi stagionati dal gusto forte e piccante.
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