Ricotta
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Il Cavalcatore Ricotta Fresca6,90 € /kg -
Ragusa Latte Ricotta Fresca Gr 5007,65 € /kg -
Ricotta Al Frono Latterie Riunite11,90 € /kg -
Ricotta Di Bufala Take Away16,90 € -
Ricotta Fresca Gazzara Take Away Gr 5006,90 € /kg -
Ricotta Pecora Corleone11,90 € /kg -
Ricotta Salata13,50 € /kg -
Vallelata Ricottine Gr 100X22,15 €
Non tutti sanno che la ricotta non è un vero e proprio formaggio ma viene classificato semplicemente come latticino. La produzione avviene dalla cottura del siero del latte residuo alla produzione di altri formaggi. Per questo si parla di ricottura, da cui il termine ricotta. E' un alimento completo, magro e facilmente digeribile, molto usato come ingrediente in cucina o per la preparazione di dolci siciliani come i cannoli e le cassate. Viene consumata a tavola da sola o accompaganata a salumi negli antipasti. Ottima anche fritta.
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