La categoria frutta esotica è molto ricca e varia. Vi appertengono frutti come la papaya, il mango, l'avocado, i lime, ma certamente i principali frutti esotici restano i kiwi e le ananas, entrambi ricchi di vitamina C, i kiwi in particolare, che a differenza di quanto si possa credere, ne contengono più delle arance. Come i frutti di bosco, anche i frutti esotici sono spesso utilizzati per decorare dolci e arricchire le macedonie. L'ananas, poi, porzionata e servita con tutta la buccia, si presta anche a decorazioni.