La miscelazione di alcool con acqua, zuccheri e aromi, ottenuti generalmente per macerazione nell’alcool, determina la nascita dei liquori. Si tratta di una bevande alcoliche generalmente sorseggiate dopo i pasti. Di liquori ne esistono diversi e ogni località e regione ne ha una propria tipicità che a volte va ben oltre il proprio territorio di origine. Esempio ne è il limoncello, nato nella regione Campania agli inizi del novecento, oggi è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, soprattutto servito ghiacciato.