Mozzarelle
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Balsamo Mozzarella Kg 16,90 € -
Burrata Gastronauta Gr 1502,39 € -
Burrata Vallelata Gr 1252,39 € -
Galbani Amemi Bocconcini Mozzarella Panati Gr 150Prezzo speciale 1,59 € Prezzo predefinito 2,15 € -
Garofalo Mozzarella Bufala Senza Lattosio Gr 125Prezzo speciale 1,59 € Prezzo predefinito 2,25 € -
Garofalo Mozzarella Bufala Vaschetta Gr 125Prezzo speciale 1,59 € Prezzo predefinito 2,15 € -
Gioiella Burrata Gr 100 X 23,55 € -
Gioiella Burrata In Foglia16,50 € /kg -
Gioiella Mozzarella Gr 100X32,95 € -
Mozzarella Artigianale Di Bufala4,29 € /kg -
Mozzarella Artigianale Fiordilatte Ponticorvo12,99 € /kg -
Mozzarella Granarolo Tris Gr 100 x 3 pezziPrezzo speciale 1,79 € Prezzo predefinito 3,49 € -
Mozzarella La Luciana Fior Di Latte GR 25013,50 € /kg -
Mozzarella Vallelata Vaschetta Gr 125Prezzo speciale 1,49 € Prezzo predefinito 1,85 €
Di origine meridionale, prevalentemente campana o pugliese, la mozzarella è un formaggio a pasta filata morbido, ricco di latte e molto gustoso. Impossibile non conoscerla perché la mozzarella è l'ingrediente principe della pizza da ne cui dipende spesso la riuscita, perché per fare una buona pizza non basta la preparazione dell'impasto. Tra le mozzarelle, distinguiamo quelle di latte vaccino, cosiddetta "fior di latte" e quelle di bufala, tipiche della campania, dal sapore leggermente acidulo e molto ricca di latte. Oltre che per la pizza, l'utilizzo della mozzarella in cucina è molto vario. Può essere utilizzato come condimento per delle ricette da fare tipicamente al forno o per la preprazione di piatti freddi, di cui ne è regina la caprese, piatto leggero anche grazie al basso contenuto di grassi. Non tutti sanno che ne è ormai da anni proibita la vendita sfusa, quindi viene commercializzata esclusivamente all'interno del proprio involucro se presa al banco o direttamente sigillata in blister buste in plastica.
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