Dal lacerto, vengono tagliate fette sottili che ben si prestano ad essere marinate per almeno due ore con una emulsione di olio e limone o aceto e quindi essere servite con scaglie di parmigiano, rucola, noci e altri condimenti secondo il proprio gusto. La scottona non è una razza bovina ma una carne ottenuta da bovine di età non superiore a 16-24 mesi che non hanno mai partorito. - Ideale per essere marinata - Conservare in frigo tra 0 e 4 °C. Consumare previa cottura

- - Scottona carpaccio - From Lacerto, thin slices are cut that are well suited to be marinated for at least two hours with an emulsion of oil and lemon or vinegar and therefore be served with flakes of Parmesan, rocket, walnuts and other condiments according to their taste. Scottona is not a cattle but a meat obtained from cattle no more than 16-24 months who have never given birth. - Ideal to be marinated - keep in the fridge between 0 and 4 ° C. Consume with cooking - - Scottona Carpaccio - De Lacerto, des tranches minces sont coupées qui sont bien adaptées pour être marinées pendant au moins deux heures avec une émulsion d'huile et de citron ou de vinaigre et donc être servie avec des flocons de parmesan, de fusée, de noix et d'autres condiments selon leur goût. Scottona n'est pas un bétail mais une viande obtenue de bétail ne dépassant pas 16-24 mois qui n'ont jamais accouché. - Idéal pour être mariné - Gardez au réfrigérateur entre 0 et 4 ° C. Consommer avec la cuisine - - Scottona Carpaccio - Aus Lacerto werden dünne Scheiben geschnitten, die gut geeignet sind, mindestens zwei Stunden mit einer Emulsion von Öl und Zitrone oder Essig mariniert zu werden und daher mit Flocken aus Parmesan, Raketen, Walnüssen und anderen Gewürzen entsprechend ihrem Geschmack serviert zu werden. Scottona ist kein Vieh, sondern ein Fleisch, das nicht mehr als 16 bis 24 Monate lang von Rindern gewonnen wurde und noch nie geboren haben. - Ideal, mariniert zu werden - Halten Sie im Kühlschrank zwischen 0 und 4 ° C. Mit Kochen konsumieren - - Scotton Carpaccio - Desde lacerto, se cortan rodajas delgadas que se adaptan bien a ser marinadas durante al menos dos horas con una emulsión de aceite y limón o vinagre y, por lo tanto, se sirven con escamas de parmesano, cohetes, nueces y otros condimentos según su gusto. Scotton no es un ganado, sino una carne obtenida de ganado no más de 16-24 meses que nunca han dado a luz. - ideal para ser marinado - manténgase en el refrigerador entre 0 y 4 ° C. Consumir con cocción - - Scottona Carpaccio - Kutoka kwa lacerto, vipande nyembamba hukatwa ambavyo vinafaa kutengenezwa kwa angalau masaa mawili na emulsion ya mafuta na limao au siki na kwa hivyo kutumiwa na flakes za parmesan, roketi, walnuts na laini zingine kulingana na ladha yao. Scottona sio ng'ombe bali nyama iliyopatikana kutoka kwa ng'ombe sio zaidi ya miezi 16-25 ambao hawajawahi kuzaa. - Inafaa kuandaliwa - Weka kwenye friji kati ya 0 na 4 ° C. Tumia na kupikia