Bovino
- Arrosto Panato Di Vitello16,80 € /kg
- Bollito Bovino8,96 € /kg
- Bollito Di Scottona10,13 € /kg
- Bollito Di Vitello13,53 € /kg
- Bull Angus Trinca32,58 € /kg
- CALDUME BOV.AD MAXI PREC INALC12,96 € /kg
- Caldume Precotto Inalca Bovino13,41 € /kg
- Cappello Del Prete14,54 € /kg
- Carpaccio Di Scottona20,29 € /kg
- Codata Di Scottona17,92 €
- Codata Di Vitello23,56 € /kg
- Controfiletto Inalca Bovino Adulto20,18 € /kg
- Costata A Fette Inalca Bovino Adulto20,18 € /kg
- Costata Bovino Adulto15,67 € /kg
- Costata Di Scottona19,05 € /kg
- COSTATA DI VITELLO23,11 € /kg
- Dietrocoscia Di Scottona16,90 € /kg
- Fegato Bovino Adulto8,91 € /kg
- Fesa Di Scottona16,90 € /kg
- Fesa Di Vitello23,56 € /kg
- Fesa Inalca Bovino Adulto16,80 € /kg
- Fette Di Bovino Adulto Inalca Senza Osso15,67 € /kg
- Fettine Scamone Inalca Bovino Adulto16,80 € /kg
- Fettine Scelte Inalca Bovino Adulto16,80 € /kg
- Filetto Di Scottona31,56 € /kg
- Filetto Di Vitello36,07 € /kg
- Judisco Di Scottona -16,80 € /kg
- Lacerto Di Scottona20,29 € /kg
- Lacerto Di Vitello25,81 € /kg
- Lombata Di Scottona21,87 € /kg
- Lombata Di Vitello26,49 € /kg
- MACINATO MISTO INALCA9,58 € /kg
- Muscolo Di Scottona12,29 € /kg
- Muscolo Di Vitello14,64 € /kg
- Muscolo Inalca Bovino Adulto13,41 € /kg
- Noce Di Scottona16,90 € /kg
- Noce Di Vitello23,56 € /kg
- Noce Inalca Bovino Adulto16,80 € /kg
- Nodino Di Vitello -26,49 € /kg
- Ossobuco Inalca Bovino Adulto12,29 € /kg
Nel nostro banco servito, offriamo prevalentemente due qualità di bovino: carni di vitello, la cui età di macellazione, inferiore ai dodici mesi, è indice di tenerezza, e carne di scottona la cui naturale maggiore marezzatura, rispetto alle più tradizionali carni di vitellone e bovino adulto, dona maggiore gusto e morbidezza.
Non mancano tagli pregiati di vitellone adulto di razza estera come la argentina o l’irlandese.