Acciughe
- Alici Marinate Pesce Azzurro Gr 2005,22 EUR
- Bottarga Di Tonno San Cusumano Grattugiata Gr 42Special Price 6,73 EUR Regular Price 8,97 EUR
- Colatura Di Alici Callipo Ml 100Special Price 8,13 EUR Regular Price 9,65 EUR
- Filetti Di Acciughe Adelfio Gr 20011,52 EUR
- Filetti Di Acciughe Adelfio Gr 23015,71 EUR
- Sardine Amati Gr 1251,80 EUR
L'acciuga è un pesce azzurro, molto presente nel mediterraneo in banchi molto numerosi, di piccola dimensione ma dalle grandi proprietà nutritive. Nel meridione, le acciughe sono anche chiamate alici e sono un protagonista della cucina mediterranea. Sono pesci le cui carni sono ricche di proteine e acidi grassi omega-3, molto importanti nella prevenzione di malattie cardiovascolari. Le acciughe in vasetto sono conservate sott'olio di semi o di oliva ma la loro conservazione può anche avvenire sotto sale. Tra le diverse acciughe primeggiano per qualità quelle siciliane, disponibili anche sott'olio di oliva biologico.