Bovino
- Arrosto Panato Di Vitello17,34 EUR /kg
- Bollito Di Scottona10,46 EUR /kg
- Bollito Di Vitello13,96 EUR /kg
- Bull Angus Trinca33,63 EUR /kg
- CALDUME BOV.AD MAXI PREC INALC13,38 EUR /kg
- Cappello Del Prete15,01 EUR /kg
- Carpaccio Di Scottona20,95 EUR /kg
- Codata Di Scottona18,50 EUR
- Codata Di Vitello24,32 EUR /kg
- Controfiletto Inalca Bovino Adulto20,83 EUR /kg
- Costata A Fette Inalca Bovino Adulto20,83 EUR /kg
- Costata Bovino Adulto16,17 EUR /kg
- Costata Di Scottona19,67 EUR /kg
- COSTATA DI VITELLO23,85 EUR /kg
- Dietrocoscia Di Scottona17,44 EUR /kg
- Fesa Di Scottona17,44 EUR /kg
- Fesa Di Vitello24,32 EUR /kg
- Fette Di Bovino Adulto Inalca Senza Osso16,17 EUR /kg
- Fettine Scelte Inalca Bovino Adulto17,34 EUR /kg
- Filetto Di Vitello37,24 EUR /kg
- Judisco Di Scottona -17,34 EUR /kg
- Lacerto Di Scottona20,95 EUR /kg
- Lacerto Di Vitello26,65 EUR /kg
- Lombata Di Scottona22,57 EUR /kg
- Lombata Di Vitello27,35 EUR /kg
- MACINATO MISTO INALCA9,89 EUR /kg
- Muscolo Di Scottona12,68 EUR /kg
- Muscolo Di Vitello15,12 EUR /kg
- Muscolo Inalca Bovino Adulto13,85 EUR /kg
- Noce Di Scottona17,44 EUR /kg
- Noce Di Vitello24,32 EUR /kg
- Nodino Di Vitello -27,35 EUR /kg
- Ossobuco Inalca Bovino Adulto12,68 EUR /kg
- OSSOBUCO VITELLONE10,36 EUR /kg
- Pampinella Di Scottona17,34 EUR /kg
- Polmone E Milza Inalca11,52 EUR /kg
- Spezzatino Di Scottona Ii Taglio11,62 EUR /kg
- SPEZZATINO DI VITELLO I TAGLIO23,91 EUR /kg
- Spezzatino Di Vitello Ii Taglio15,12 EUR /kg
- Trinca Di Scottona23,10 EUR /kg
Nel nostro banco servito, offriamo prevalentemente due qualità di bovino: carni di vitello, la cui età di macellazione, inferiore ai dodici mesi, è indice di tenerezza, e carne di scottona la cui naturale maggiore marezzatura, rispetto alle più tradizionali carni di vitellone e bovino adulto, dona maggiore gusto e morbidezza.
Non mancano tagli pregiati di vitellone adulto di razza estera come la argentina o l’irlandese.