Legumi secchi
- Ceci Alce Nero Gr 400€ 3,26
- Ceci Deco Secchi Gr 400€ 1,32
- Ceci Giganti Select Gr 800€ 3,53
- Ceci Messicani Select Gr 400€ 2,20
- Fagioli Borlotti Deco Gr 400€ 1,60
- Farro Barilla Gr 400€ 3,90
- Farro Perlato Deco Gr 400€ 1,33
- Farro Perlato Sarchio Gr 400€ 3,90
- Fave Deco Sgusciate Gr 400€ 1,38
- Fave Select Sgusciate Gr 350€ 1,87
- Lenticchie Alce Nero Gr 400€ 4,41
- Lenticchie Giganti Sicilia€ 3,53 /kg
In una dieta sana ed equilibrata, l'apporto di proteine vegetali è molto importante e i leguni ne sono la principale fonte. Ceci, fagioli e lenticchie inoltre sono ricchi di fibre, carboidrati complessi e contengono una buona quantità di minerali e vitamine. I legumi secchi richiedono generalmente di essere tenuti in ammollo per diverse ore così da rilasciare l'acido fitico e consentirne una maggiore digeribilità. Per chi non ha il tempo o la possibilità di lasciarli in acqua per molto tempo, è un valido aiuto la pentola a pressione che ne riduce i tempi di preparazione e cottura.