Bovino
- Arrosto Panato Di Vitello€ 16,66 /kg
- Bollito Di Scottona€ 10,05 /kg
- Bollito Di Vitello€ 13,42 /kg
- Bull Angus Trinca€ 32,32 /kg
- CALDUME BOV.AD MAXI PREC INALC€ 12,86 /kg
- Cappello Del Prete€ 14,42 /kg
- Carpaccio Di Scottona€ 20,13 /kg
- Codata Di Scottona€ 17,78
- Codata Di Vitello€ 23,37 /kg
- Controfiletto Inalca Bovino Adulto€ 20,02 /kg
- Costata A Fette Inalca Bovino Adulto€ 20,02 /kg
- Costata Bovino Adulto€ 15,54 /kg
- Costata Di Scottona€ 18,90 /kg
- COSTATA DI VITELLO€ 22,92 /kg
- Dietrocoscia Di Scottona€ 16,76 /kg
- Fesa Di Scottona€ 16,76 /kg
- Fesa Di Vitello€ 23,37 /kg
- Fette Di Bovino Adulto Inalca Senza Osso€ 15,54 /kg
- Fettine Scelte Inalca Bovino Adulto€ 16,66 /kg
- Filetto Di Vitello€ 35,78 /kg
- Judisco Di Scottona -€ 16,66 /kg
- Lacerto Di Scottona€ 20,13 /kg
- Lacerto Di Vitello€ 25,61 /kg
- Lombata Di Scottona€ 21,69 /kg
- Lombata Di Vitello€ 26,28 /kg
- MACINATO MISTO INALCA€ 9,50 /kg
- Muscolo Di Scottona€ 12,19 /kg
- Muscolo Di Vitello€ 14,53 /kg
- Muscolo Inalca Bovino Adulto€ 13,31 /kg
- Noce Di Scottona€ 16,76 /kg
- Noce Di Vitello€ 23,37 /kg
- Nodino Di Vitello -€ 26,28 /kg
- Ossobuco Inalca Bovino Adulto€ 12,19 /kg
- OSSOBUCO VITELLONE€ 9,95 /kg
- Pampinella Di Scottona€ 16,66 /kg
- Polmone E Milza Inalca€ 11,07 /kg
- Spezzatino Di Scottona Ii Taglio€ 11,17 /kg
- SPEZZATINO DI VITELLO I TAGLIO€ 22,98 /kg
- Spezzatino Di Vitello Ii Taglio€ 14,53 /kg
- Trinca Di Scottona€ 22,20 /kg
Nel nostro banco servito, offriamo prevalentemente due qualità di bovino: carni di vitello, la cui età di macellazione, inferiore ai dodici mesi, è indice di tenerezza, e carne di scottona la cui naturale maggiore marezzatura, rispetto alle più tradizionali carni di vitellone e bovino adulto, dona maggiore gusto e morbidezza.
Non mancano tagli pregiati di vitellone adulto di razza estera come la argentina o l’irlandese.