Bovino
- Arrosto Panato Di Vitello17,34 € /kg
- Bollito Di Scottona10,46 € /kg
- Bollito Di Vitello13,96 € /kg
- Bull Angus Trinca33,63 € /kg
- CALDUME BOV.AD MAXI PREC INALC13,38 € /kg
- Cappello Del Prete15,01 € /kg
- Carpaccio Di Scottona20,95 € /kg
- Codata Di Scottona18,50 €
- Codata Di Vitello24,32 € /kg
- Controfiletto Inalca Bovino Adulto20,83 € /kg
- Costata A Fette Inalca Bovino Adulto20,83 € /kg
- Costata Bovino Adulto16,17 € /kg
- Costata Di Scottona19,67 € /kg
- COSTATA DI VITELLO23,85 € /kg
- Dietrocoscia Di Scottona17,44 € /kg
- Fesa Di Scottona17,44 € /kg
- Fesa Di Vitello24,32 € /kg
- Fette Di Bovino Adulto Inalca Senza Osso16,17 € /kg
- Fettine Scelte Inalca Bovino Adulto17,34 € /kg
- Filetto Di Vitello37,24 € /kg
- Judisco Di Scottona -17,34 € /kg
- Lacerto Di Scottona20,95 € /kg
- Lacerto Di Vitello26,65 € /kg
- Lombata Di Scottona22,57 € /kg
- Lombata Di Vitello27,35 € /kg
- MACINATO MISTO INALCA9,89 € /kg
- Muscolo Di Scottona12,68 € /kg
- Muscolo Di Vitello15,12 € /kg
- Muscolo Inalca Bovino Adulto13,85 € /kg
- Noce Di Scottona17,44 € /kg
- Noce Di Vitello24,32 € /kg
- Nodino Di Vitello -27,35 € /kg
- Ossobuco Inalca Bovino Adulto12,68 € /kg
- OSSOBUCO VITELLONE10,36 € /kg
- Pampinella Di Scottona17,34 € /kg
- Polmone E Milza Inalca11,52 € /kg
- Spezzatino Di Scottona Ii Taglio11,62 € /kg
- SPEZZATINO DI VITELLO I TAGLIO23,91 € /kg
- Spezzatino Di Vitello Ii Taglio15,12 € /kg
- Trinca Di Scottona23,10 € /kg
Nel nostro banco servito, offriamo prevalentemente due qualità di bovino: carni di vitello, la cui età di macellazione, inferiore ai dodici mesi, è indice di tenerezza, e carne di scottona la cui naturale maggiore marezzatura, rispetto alle più tradizionali carni di vitellone e bovino adulto, dona maggiore gusto e morbidezza.
Non mancano tagli pregiati di vitellone adulto di razza estera come la argentina o l’irlandese.