Bovino
- Arrosto Panato Di Vitello€15.85 /kg
- Bollito Di Scottona€9.56 /kg
- Bollito Di Vitello€12.76 /kg
- Bull Angus Trinca€30.74 /kg
- CALDUME BOV.AD MAXI PREC INALC€12.23 /kg
- Cappello Del Prete€13.72 /kg
- Carpaccio Di Scottona€19.15 /kg
- Codata Di Scottona€16.91
- Codata Di Vitello€22.23 /kg
- Controfiletto Inalca Bovino Adulto€19.04 /kg
- Costata A Fette Inalca Bovino Adulto€19.04 /kg
- Costata Bovino Adulto€14.78 /kg
- Costata Di Scottona€17.98 /kg
- COSTATA DI VITELLO€21.80 /kg
- Dietrocoscia Di Scottona€15.94 /kg
- Fesa Di Scottona€15.94 /kg
- Fesa Di Vitello€22.23 /kg
- Fette Di Bovino Adulto Inalca Senza Osso€14.78 /kg
- Fettine Scelte Inalca Bovino Adulto€15.85 /kg
- Filetto Di Vitello€34.04 /kg
- Judisco Di Scottona -€15.85 /kg
- Lacerto Di Scottona€19.15 /kg
- Lacerto Di Vitello€24.36 /kg
- Lombata Di Scottona€20.63 /kg
- Lombata Di Vitello€25.00 /kg
- MACINATO MISTO INALCA€9.04 /kg
- Muscolo Di Scottona€11.59 /kg
- Muscolo Di Vitello€13.82 /kg
- Muscolo Inalca Bovino Adulto€12.66 /kg
- Noce Di Scottona€15.94 /kg
- Noce Di Vitello€22.23 /kg
- Nodino Di Vitello -€25.00 /kg
- Ossobuco Inalca Bovino Adulto€11.59 /kg
- OSSOBUCO VITELLONE€9.47 /kg
- Pampinella Di Scottona€15.85 /kg
- Polmone E Milza Inalca€10.53 /kg
- Spezzatino Di Scottona Ii Taglio€10.63 /kg
- SPEZZATINO DI VITELLO I TAGLIO€21.86 /kg
- Spezzatino Di Vitello Ii Taglio€13.82 /kg
- Trinca Di Scottona€21.11 /kg
Nel nostro banco servito, offriamo prevalentemente due qualità di bovino: carni di vitello, la cui età di macellazione, inferiore ai dodici mesi, è indice di tenerezza, e carne di scottona la cui naturale maggiore marezzatura, rispetto alle più tradizionali carni di vitellone e bovino adulto, dona maggiore gusto e morbidezza.
Non mancano tagli pregiati di vitellone adulto di razza estera come la argentina o l’irlandese.