Bovino
- Arrosto Panato Di Vitello€ 20,18 /kg
- Bollito Di Scottona€ 12,18 /kg
- Bollito Di Vitello€ 16,25 /kg
- Bull Angus Trinca€ 39,15 /kg
- CALDUME BOV.AD MAXI PREC INALC€ 15,58 /kg
- Cappello Del Prete€ 17,47 /kg
- Carpaccio Di Scottona€ 24,38 /kg
- Codata Di Scottona€ 21,54
- Codata Di Vitello€ 28,31 /kg
- Controfiletto Inalca Bovino Adulto€ 24,25 /kg
- Costata A Fette Inalca Bovino Adulto€ 24,25 /kg
- Costata Bovino Adulto€ 18,83 /kg
- Costata Di Scottona€ 22,89 /kg
- COSTATA DI VITELLO€ 27,77 /kg
- Dietrocoscia Di Scottona€ 20,30 /kg
- Fesa Di Scottona€ 20,30 /kg
- Fesa Di Vitello€ 28,31 /kg
- Fette Di Bovino Adulto Inalca Senza Osso€ 18,83 /kg
- Fettine Scelte Inalca Bovino Adulto€ 20,18 /kg
- Filetto Di Vitello€ 43,35 /kg
- Judisco Di Scottona -€ 20,18 /kg
- Lacerto Di Scottona€ 24,38 /kg
- Lacerto Di Vitello€ 31,02 /kg
- Lombata Di Scottona€ 26,28 /kg
- Lombata Di Vitello€ 31,83 /kg
- MACINATO MISTO INALCA€ 11,51 /kg
- Muscolo Di Scottona€ 14,76 /kg
- Muscolo Di Vitello€ 17,60 /kg
- Muscolo Inalca Bovino Adulto€ 16,12 /kg
- Noce Di Scottona€ 20,30 /kg
- Noce Di Vitello€ 28,31 /kg
- Nodino Di Vitello -€ 31,83 /kg
- Ossobuco Inalca Bovino Adulto€ 14,76 /kg
- OSSOBUCO VITELLONE€ 12,06 /kg
- Pampinella Di Scottona€ 20,18 /kg
- Polmone E Milza Inalca€ 13,41 /kg
- Spezzatino Di Scottona Ii Taglio€ 13,53 /kg
- SPEZZATINO DI VITELLO I TAGLIO€ 27,84 /kg
- Spezzatino Di Vitello Ii Taglio€ 17,60 /kg
- Trinca Di Scottona€ 26,89 /kg
Nel nostro banco servito, offriamo prevalentemente due qualità di bovino: carni di vitello, la cui età di macellazione, inferiore ai dodici mesi, è indice di tenerezza, e carne di scottona la cui naturale maggiore marezzatura, rispetto alle più tradizionali carni di vitellone e bovino adulto, dona maggiore gusto e morbidezza.
Non mancano tagli pregiati di vitellone adulto di razza estera come la argentina o l’irlandese.