Bovino
- Arrosto Panato Di Vitello23,03 € /kg
- Bollito Di Scottona13,89 € /kg
- Bollito Di Vitello18,55 € /kg
- Bull Angus Trinca44,66 € /kg
- CALDUME BOV.AD MAXI PREC INALC17,77 € /kg
- Cappello Del Prete19,94 € /kg
- Carpaccio Di Scottona27,82 € /kg
- Codata Di Scottona24,57 €
- Codata Di Vitello32,30 € /kg
- Controfiletto Inalca Bovino Adulto27,66 € /kg
- Costata A Fette Inalca Bovino Adulto27,66 € /kg
- Costata Bovino Adulto21,48 € /kg
- Costata Di Scottona26,12 € /kg
- COSTATA DI VITELLO31,68 € /kg
- Dietrocoscia Di Scottona23,17 € /kg
- Fesa Di Scottona23,17 € /kg
- Fesa Di Vitello32,30 € /kg
- Fette Di Bovino Adulto Inalca Senza Osso21,48 € /kg
- Fettine Scelte Inalca Bovino Adulto23,03 € /kg
- Filetto Di Vitello49,45 € /kg
- Judisco Di Scottona -23,03 € /kg
- Lacerto Di Scottona27,82 € /kg
- Lacerto Di Vitello35,39 € /kg
- Lombata Di Scottona29,98 € /kg
- Lombata Di Vitello36,32 € /kg
- MACINATO MISTO INALCA13,14 € /kg
- Muscolo Di Scottona16,85 € /kg
- Muscolo Di Vitello20,08 € /kg
- Muscolo Inalca Bovino Adulto18,39 € /kg
- Noce Di Scottona23,17 € /kg
- Noce Di Vitello32,30 € /kg
- Nodino Di Vitello -36,32 € /kg
- Ossobuco Inalca Bovino Adulto16,85 € /kg
- OSSOBUCO VITELLONE13,75 € /kg
- Pampinella Di Scottona23,03 € /kg
- Polmone E Milza Inalca15,30 € /kg
- Spezzatino Di Scottona Ii Taglio15,44 € /kg
- SPEZZATINO DI VITELLO I TAGLIO31,76 € /kg
- Spezzatino Di Vitello Ii Taglio20,08 € /kg
- Trinca Di Scottona30,68 € /kg
Nel nostro banco servito, offriamo prevalentemente due qualità di bovino: carni di vitello, la cui età di macellazione, inferiore ai dodici mesi, è indice di tenerezza, e carne di scottona la cui naturale maggiore marezzatura, rispetto alle più tradizionali carni di vitellone e bovino adulto, dona maggiore gusto e morbidezza.
Non mancano tagli pregiati di vitellone adulto di razza estera come la argentina o l’irlandese.