Legumi secchi
- CECI CRUDI SF SICILIA **3,91 € /kg
- Ceci Deco Secchi Gr 4001,95 €
- Ceci Giganti Select Gr 8005,21 €
- Ceci Messicani Select Gr 4003,25 €
- Fagioli Borlotti Deco Gr 4002,37 €
- Farro Barilla Gr 4005,39 €
- Farro Perlato Deco Gr 4001,84 €
- Fave Deco Sgusciate Gr 4002,04 €
- Fave Select Sgusciate Gr 3502,76 €
- Lenticchie Di Ustica Bio Gr 40012,91 €
- Lenticchie Piccole Siciliane Sfuse6,03 € /kg
In una dieta sana ed equilibrata, l'apporto di proteine vegetali è molto importante e i leguni ne sono la principale fonte. Ceci, fagioli e lenticchie inoltre sono ricchi di fibre, carboidrati complessi e contengono una buona quantità di minerali e vitamine. I legumi secchi richiedono generalmente di essere tenuti in ammollo per diverse ore così da rilasciare l'acido fitico e consentirne una maggiore digeribilità. Per chi non ha il tempo o la possibilità di lasciarli in acqua per molto tempo, è un valido aiuto la pentola a pressione che ne riduce i tempi di preparazione e cottura.