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Sfincione Bagherese Con Tuma

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900085489
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Lo Sfincione Bagherese con Tuma, venduto al pezzo, nasce a metà del XVII secolo da una rivisitazione dei Monsù, cuochi affermati presso la corte della famiglia Butera la quale, proprio in quel periodo, si stabilì a Bagheria. La ricetta originale prevede un condimento a base di acciughe in olio, uno strato di tuma (o di primosale) e un'ultimo strato di mollica fresca di pane triturata, condita con pecorino grattugiato, cipolla scalogna tagliata a rondelle, sale, pepe, origano, il tutto impastato con olio di oliva.

  • Sfincione
  • Bagherese
  • Tradizionale
  • Con Tuma
  • Venduto al pezzo
Maggiori Informazioni
Barcode 2093210000000
Tipo Serviti al Banco
Description

Lo Sfincione Bagherese con Tuma, venduto al pezzo, nasce a metà del XVII secolo da una rivisitazione dei Monsù, cuochi affermati presso la corte della famiglia Butera la quale, proprio in quel periodo, si stabilì a Bagheria. La ricetta originale prevede un condimento a base di acciughe in olio, uno strato di tuma (o di primosale) e un'ultimo strato di mollica fresca di pane triturata, condita con pecorino grattugiato, cipolla scalogna tagliata a rondelle, sale, pepe, origano, il tutto impastato con olio di oliva.

  • Sfincione
  • Bagherese
  • Tradizionale
  • Con Tuma
  • Venduto al pezzo
Pasta di pane, salsa di filetti di acciughe sciolte in olio tiepido, formaggio pecorino fresco - tuma o primosale- tagliato a fette, mollica fresca di pane triturata, condita con pecorino grattugiato, cipolla scalogna tagliata a rondelle, sale, pepe, origano, olio di oliva.
Link Produttore 900085489

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