Legumi secchi
- Avena Gastronauta Italiano Gr 300Special Price 1,00 € Regular Price 1,67 €
- Ceci Alce Nero Gr 4003,26 €
- Ceci Deco Secchi Gr 4001,32 €
- Ceci Giganti Select Gr 8003,53 €
- Ceci Messicani Select Gr 4002,20 €
- Fagioli Borlotti Deco Gr 4001,60 €
- Farro Barilla Gr 4003,90 €
- Farro Perlato Deco Gr 4001,33 €
- Farro Perlato Sarchio Gr 4003,90 €
- Fave Deco Sgusciate Gr 4001,38 €
- Fave Select Sgusciate Gr 3501,87 €
- Lenticchie Alce Nero Gr 4004,41 €
- Lenticchie Giganti Sicilia3,53 € /kg
In una dieta sana ed equilibrata, l'apporto di proteine vegetali è molto importante e i leguni ne sono la principale fonte. Ceci, fagioli e lenticchie inoltre sono ricchi di fibre, carboidrati complessi e contengono una buona quantità di minerali e vitamine. I legumi secchi richiedono generalmente di essere tenuti in ammollo per diverse ore così da rilasciare l'acido fitico e consentirne una maggiore digeribilità. Per chi non ha il tempo o la possibilità di lasciarli in acqua per molto tempo, è un valido aiuto la pentola a pressione che ne riduce i tempi di preparazione e cottura.