Legumi secchi
- Ceci Alce Nero Gr 4003,23 €
- Ceci Deco Secchi Gr 4001,30 €
- Ceci Giganti Select Gr 8003,50 €
- Ceci Messicani Select Gr 4002,18 €
- Fagioli Borlotti Deco Gr 4001,59 €
- Farro Barilla Gr 4003,81 €
- Farro Perlato Deco Gr 4001,30 €
- Farro Perlato Sarchio Gr 4003,81 €
- Fave Deco Sgusciate Gr 4001,37 €
- Fave Select Sgusciate Gr 3501,85 €
- Lenticchie Alce Nero Gr 4004,37 €
- Lenticchie Giganti Sicilia3,50 € /kg
In una dieta sana ed equilibrata, l'apporto di proteine vegetali è molto importante e i leguni ne sono la principale fonte. Ceci, fagioli e lenticchie inoltre sono ricchi di fibre, carboidrati complessi e contengono una buona quantità di minerali e vitamine. I legumi secchi richiedono generalmente di essere tenuti in ammollo per diverse ore così da rilasciare l'acido fitico e consentirne una maggiore digeribilità. Per chi non ha il tempo o la possibilità di lasciarli in acqua per molto tempo, è un valido aiuto la pentola a pressione che ne riduce i tempi di preparazione e cottura.